Dôme Pistache Framboise
Il est fait d'un insert Framboise , une bavaroise Pistache , puis glacé avec un glaçage rouge brillant .
Coeur coulant valrhona
Chocolat noir Valrhona
Le Café Gourmand
Constitué de deux verrines, une de mousse au chocolat au lait , une de panna cotta aromatisé au coulis de framboise puis de mignardise comme le financier pistache, rocher coco, choux a la crème, macaron glacé yuzu puis d'une creme bruler a la vanille
Crème bruler Vanille
vanille en poudre et arômes